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干豆腐的食用方法
文章来源: 更新时间:2015-12-22
  讲了干豆腐的作法,再来讲讲干豆腐的做法。
  因为干豆腐在制作上和大豆腐差不多,所以在营养等各方面也不比大豆腐差。而且因为不错的口感,深受人们喜爱。
  干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外,还可以包着其他食品一起食用,如"京酱肉丝"用干豆腐包裹味道最佳。此外,还可以用作炒菜的原料,煎炒烹炸,几乎无所不能,最著名的是那道"尖椒炒干豆腐"。在熟食制作中,还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿,味道也不错。
   

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